第9章 大丰收(1 / 1)

甜甜早上早早的就醒了,穿了两层大厚棉袄贴了一层暖宝宝出门看了看温度计发现温度已经到了零下三十度了,甜甜也就没有什么想法出去了,回到了屋子里面就准备今天的早饭,皮蛋瘦肉粥,还有小咸菜。

吃完了早饭也没有什么娱乐的活动,只能招猫逗狗了,跟两小只玩了一会后甜甜就想起了空间里面的草莓,一闪身就进了空间里面,发现空间里面的草莓已经全部都熟了,个个饱满,而且还特别甜。

甜甜拿了个篮子就摘草莓,摘了一个小时终于是摘完了,谁能想到这个草莓短短几天就印了这么多而且还全部成熟了。

把草莓都收好了之后就去看了果树,发现种下去的果树已经长小果了,大概用不了多久就可以丰收了,给果树浇完了水甜甜又去看了自己种的菜,发现一个比一个长的好,甜甜怕长老了赶紧都割了下来,生菜摘了五篮子,油麦菜摘了六篮子,萝卜一共摘了有十五篮子,而且看着都有食欲,把所有菜都摘完了之后甜甜在想怎么处理这些菜。

想了半天决定草莓留一半在空间里面,剩下的做草莓果酱还有草莓罐头,生菜今天就做一个拌鸡架,萝卜待会熬个鸡蛋酱蘸酱吃,油麦菜就先洗干净放在空间里面。

先做的的是草莓酱,把草莓清洗干净切成小块,锅里熬糖放入草莓,小火慢慢熬,熬到粘稠了就关火,等放凉了放到罐子里密封。

接下来就是草莓罐头,很简单,准备好罐头瓶里面加入草莓冰糖加入水就开始上锅蒸,蒸十五分钟,趁热把罐头瓶拧紧盖子倒放,等放凉就可以放到冰箱或者放到阴凉地方就可以了,这么多草莓一共做了二百瓶草莓酱,四百瓶草莓罐头。

做完了之后甜甜就开始做今天的午饭,拌鸡架,把鸡架焯好水,放凉撕成一小块一小块的,然后生菜切断备用,接下来就是最重要的环节,调料。

准备好洋葱,香菜,然后找盆里面放入辣椒粉,孜然粉,蒜末,小米辣,泼上热油,再放入生抽,醋,蚝油,糖,一点点盐,放入生菜加入鸡架搅拌均匀就可以吃了。

吃完了饭后甜甜想起了养的鸡鸭鹅可能会下蛋就去找了个大篮子捡蛋去了。

到了那里甜甜都惊呆了,因为鸡鸭鹅都是散养在指定的某一块区域的,此时看见地上全是密密麻麻的鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,甜甜提着篮子就去捡蛋了,可能是这个鸡自己总喂泉水的缘故一天就下两个蛋,而且个头还比外面的大。

捡了好久捡了一万个鸡蛋,六千个鹅蛋,一万个鸭蛋,捡完蛋去了养猪的那里还看到了好多小猪仔。

甜甜看着这么多蛋发愁,取了三千个鸡蛋打算阉了,取了五千个鸭蛋做成咸鸭蛋,一千个做成松花蛋,至于鹅蛋就留着吃了。

先做咸鸭蛋,先把鸭蛋洗干净,然后擦干,再取一个大锅,锅里加入水,放入花椒,桂皮,大料,香叶大火煮开,再放入大粒盐,直到搅拌到融化煮两分钟就可以关火了。

等水晾凉放入高度白酒,洗干净的鸭蛋放入坛子里面,再倒入放凉的盐水,上面用一个盖子盖住,放到阴凉的地方,等45天咸鸭蛋就好了。

接下来就是咸鸡蛋,跟咸鸭蛋一样的做法,甜甜做完了后就做松花蛋。

松花蛋的制作就比较复杂了,甜甜照着手机查的资料开始做,首先取清水五斤,放入大料,花椒,松柏枝煮半小时,然后加入盐跟茶叶煮五分钟,加入味精,取汁水融化石灰和纯碱,最后在加入少量的草木灰,然后加入咸鸭蛋,腌制一段时间就可以吃了。

甜甜已经想到了凉拌皮蛋,决定放到空间里面让他可以快一点能吃,做好了之后甜甜拿了点草莓出去,还拿了十个鹅蛋,打算今天给两小只煮了吃。

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