第11章 做腊肉腊肠(1 / 1)

甜甜打算把野猪肉留下半份留着吃,剩下半幅用来做腊肉腊肠,甜甜把一会要吃的野猪肉割了下来,用调料腌制着。

甜甜把用来合适做腊肉的肉割了一条一条的,准备了生抽,老抽,盐50,冰糖,白酒,花椒八角。

先把五花肉洗净,用吸油纸擦干净,放入盆子里。

然后生抽,老抽,盐,冰糖,白酒,花椒,八角倒入有五花肉的盆里拌匀。

然后放进空间腌制,按照空间这个速度,等明天晚上的时候取出来就可以了。

腊肉做完就做腊肠,把肠衣洗干净,五花肉放入绞肉机,盛出备用,加入磨好炒香的干辣椒跟花椒,然后葱姜切成碎末,越碎越好,把切好的葱姜末放入装肉的盆中,加入高度白酒300l、辣椒面200g、花椒面80g、十三香10g、盐250g和白糖60g。

加好料后顺时针搅拌均匀,腌制十分钟就开始灌腊肠。

在这等待的功夫甜甜用矿泉水瓶做了一个灌腊肠的东西,方便可以灌进去。

十分钟过了甜甜就开始灌腊肠,灌了大概三个多小时吧,灌了两百根腊肠,甜甜留了两根打算一会用,剩下的就找了一个凉快的地方抻了一个绳子挂了起来,毕竟这大冷天的也坏不了。

挂完腊肠甜甜也饿了,打算做一个炒凉皮,正好有之前做好的凉皮。

先起锅烧油,放入葱蒜,放点刚才做好的腊肠,炒香加入豆芽,青菜,翻炒一会加入凉皮,放入生抽,蚝油,盐,糖,醋,翻炒一会热气腾腾的炒凉皮就做好了。

光有炒凉皮不够,甜甜又从空间拿出了一袋无骨鸡爪,还用上午采摘的草莓做了一杯草莓奶昔,做好了以后甜甜就都端回了屋子里面吃,在屋子里面用电脑放了一个综艺,把饭菜摆好之后就开始吃了。

吃完之后甜甜翻看手机发现终于有人意识到了不对劲,现在不仅没水,还停电了,幸亏甜甜在末世第一天就安装好了太阳能发电,风力发电,还有发电机都安排上了,刷了刷消息看见已经有人受不住寒冷死了,看了看之前加的群里,发现群里已经炸了,往下翻了翻还发现了安飞跟凡哥也在群里面,两个人正变着法的给人家要吃的,甜甜看了看也没说什么。

她能力有限,帮不了它们,自己能活下去就是好的。

大雪连续下了一星期终于不下了,气温也比之前暖和了一点,雪也开始化了,甜甜打算去超市看看涨价到什么程度了。

虽然说天气回温了但还是冷,甜甜穿了两件大棉衣开着车就去了超市,到了超市里面发现涨价涨的离谱,大米原来78一袋现在要378一袋了,白面要500一袋,就连薯片什么的都要五十块钱一包,菜就更不用说了,野菜根本没有,土豆洋葱都是按个卖的,十块钱一个。

看了一圈也没有什么需要的,毕竟这些东西甜甜空间都有,转了转就打算出去了,一到门口就发现了一个大八卦,上次碰到的女的安飞正搂着另一个男的进超市,那个叫凡哥的也牵着一个女的,看那个样子凡哥是被包养了。

两人都看见了甜甜,可能是怕甜甜说什么,两个人赶紧带着彼此的另一半走了。

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