第131章 江米糕(1 / 1)

在林盼试学了一个星期后,林凤娇跟林盼进行了深刻的谈话,最后确定,林盼学习书画还有舞蹈。

这下,林盼就成了三个小孩中行程最紧的人,上午紧赶慢赶去书画老师那里,中午草草吃几口饭就着急忙慌的去舞蹈老师那里。

晚上回来,还要完成书画作业,压筋。

林盼不止一次感叹,她这寒假放的比上学还忙。

林凤娇也心疼,开始犹豫让林盼只学一门。

是林盼自己拒绝了,没想到平时带了一点娇气属性的林盼就这样坚持下去了。

林凤娇闲着没事,跟葛米一起出去买东西的时候,居然看到有一家居然卖的有江米。

林凤娇想到曾经吃过的江米年糕,动心了。

葛米还再到处看着,就听到林凤娇跟老板说“老板,这一小袋江米我全要了。”

葛米赶紧阻止,把林凤娇拉到一边,说“凤娇,你疯了,买那么多江米干嘛!那种米太黏了,不好吃。”

林凤娇说“我当然知道江米黏啊,不黏我还不要呢!”

林凤娇不顾葛米的阻止,把那一小袋江米给买了。

说是一小袋,但还是不算少,林凤娇买了这个,就搬不动其它东西。没办法,林凤娇只能告别葛米,先背着那袋江米回家了。

回来后,在茶几上画画的林盼看林凤娇回来,兴冲冲的跑过来看。

“妈妈,你就只买了米吗?”林盼失望的问道。

林凤娇看着林盼,笑了笑,说“你可不要小瞧这米,你等着,我用这米给你做好吃的。”

林盼一听,买这米不是为了做饭吃,而是用它来做好吃的,瞬间很高兴,说“ 妈妈最好了,那我就乖乖的画画,等着妈妈做的好吃的。”

“好。那你好好画画,我先去准备了。”林凤娇自然是答应的。

“妈妈,做这个需要多长时间呀?我想跟大哥二哥一起吃。”林盼问道。

林凤娇笑着说“呦,我们家盼盼有东西知道分享给大哥二哥了!”

林盼跺跺脚,说“妈妈,你真讨厌!我怎么不知道要跟大哥二哥分享了!哼!我不理你了。”

林凤娇好笑的看着林盼走远的背影。

把林盼逗走后,林凤娇深吸一口气,看着面前的江米,埋头开干。

林凤娇先将江米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分。

家里没有灶台,林凤娇还只能跑到马红英家,借用她家的的灶台。

“凤娇妹子,你这做的什么啊?需要那么多米。”马红英知道林凤娇平时喜欢捣拾新奇吃的,自家也增添了不少口福。

“红英姐,等做出来你就知道了。”林凤娇卖了个关子。

等马红英将灶台烧上,林凤娇就将江米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌。

马红英在一旁看的连连惊奇,还问“凤娇妹子,需要帮忙吗?你看着挺累的。”

林凤娇一想,就说“那行,辛苦红英姐了,你就沿着这一个方向搅拌哈,别换方向。”

马红英自是应好,林凤娇则是趁现在把,放在水里,过一下热水。

林凤娇看江米与水差不多融合一起了,就把江米跟水的混合物再次放到灶台上蒸。

30分钟后,林凤娇又把江米取出,放入盆内搅4~5分钟,一直到成为黏稠状的江米团。

然后林凤娇又把江米团给放到灶台上接着再蒸10分钟,取出来放凉。

林凤娇看看温度降得差不多了,就双手蘸着凉开水,把江米团分成等量的三份。

林凤娇先在盆里一层江米团,放一层红枣,再铺一层江米团,再放一层红枣,在铺最后一层江米团。

总共是三层江米,两层枣。

用笼布盖好,又用重物把盆里的江米糕压实。林凤娇跟马红英吃奶的力气都使出来了。

其实也可以直接放一晚上,但林凤娇觉得是自己吃,没那么多顾忌。

所以就是用人力压实,这样省时间。